关于谨慎购买饮用“现挤鲜奶”的消费警示

——微生物污染风险极高：“现挤鲜奶”均未经严格灭菌处理，可能携带布鲁氏菌、结核菌等人畜共患病菌。若牛羊体表、养殖环境、挤奶容器消毒不彻底，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌极易污染奶源，饮用后可能引发严重疾病或腹痛腹泻等食源性疾病。

——营养与品质无保障：“现挤鲜奶”的营养成分受牛羊品种、饲料、健康状况等因素影响极大，难以保证每次奶质均衡稳定。如牛羊处于产奶后期或患病用药期，乳汁中营养物质可能下降，还可能残留兽药；且未经均质处理，乳脂肪易上浮分层，影响口感和消化吸收。

——监管缺失且追溯困难：销售“现挤鲜奶”的多为个体养殖户或流动摊贩，大多未取得食品生产经营资质，其销售的“现挤鲜奶”未经检验，质量安全状况不明，未经消杀处理，容易因包装简易、“脱冷”存储运输等原因滋生致病菌。一旦因饮用现挤奶导致健康问题，监管部门难以追溯，消费者合法权益无法得到保障。

为保障您和家人健康，建议优先选择正规渠道销售的乳制品：

——正规厂家生产的巴氏杀菌奶、常温奶及正规奶制品，在微生物安全性、监管完善度等方面均远优于现挤奶。其中，巴氏杀菌奶能最大程度保留营养和风味，适合有冷链储存条件的消费者；常温奶（奶制品）便于携带保存，适配多种场景。

——婴幼儿、孕产妇、老年人等易感人群，应选择经严格消毒和营养强化的配方奶粉或巴氏杀菌奶等产品，避免因饮用不安全奶源提高感染致病菌的风险。

请广大消费者务必提高食品安全意识，谨慎购买“现挤鲜奶”。购买乳制品时，注意查看产品标签信息，优先选择知名品牌和信誉良好的销售渠道。如饮用乳制品后出现身体不适，需立即就医并保存相关证据，拨打12315热线投诉举报，依法维护自身合法权益。