连城县筑牢民生安全防线实现食品安全培训全覆盖

阶段推进，实现全面覆盖

7月10日，县市场监管局启动全县食品安全大培训工作，首期面向食品生产企业和小作坊。8月初，县食安办印发《关于开展食品安全专题培训的通知》，组织各乡镇食安办、市场监管所对餐饮服务、食品销售及小餐饮等各类经营主体展开培训。截至目前，已在文亨、庙前、隔川等17个乡镇举办培训20余场，参训人员超1000人次。

紧扣目标，强化主体责任

培训聚焦“知敬畏、明责任、守底线、保安全”目标，通过案例分析、政策解读等方式，引导食品主体切实履行主体责任。各乡镇监管力量密切协作，严明纪律，确保了培训实效。

拓展延伸，持续跟进提升

县市场监管局计划于8月下旬组织针对学校、单位食堂等集中用餐单位的专项食品安全培训，进一步提升其食品安全管理水平。

系列培训有效提升了全县食品生产经营主体的法律意识与责任意识。下一步，县市场监管局将持续加强监管，压实主体责任，全力保障群众“舌尖上的安全”。