上杭县多举措开展食品安全培训筑牢“舌尖防线”

近一个月来，龙岩市上杭县开展了系列食品安全培训活动，致力于提升企业食品安全主体责任意识和食品安全管理人员履职能力，为群众的饮食健康保驾护航。

一是开展约谈学习，强化企业责任感。组织对食品生产企业、学校、校外托管机构等主体开展培训，并结合专项整治行动，对肉制品企业、农贸市场开办者开展约谈工作，深入解读食品安全政策法规，分析典型案例，切实增强主体责任意识，提升食品安全管理能力。

二是加强经验交流，提升队伍专业度。上杭县市场监管局应乡镇邀请，为乡镇干部职工开展了两场食品协管业务培训，重点介绍了日常检查的方式方法和重点，针对夏季野生蘑菇高发的季节特点，着重强调了近期食品安全科普宣传要点，提升了乡镇食品协管干部的专业水平。

三是动员属地力量，扩大培训覆盖面。6月，印发了《关于开展食品安全专题培训的通知》，充分调动各乡镇食安办、市场监管所的力量，对餐饮、食品销售、小摊贩等各类经营主体展开培训。截至目前，临城、临江、白砂、下都等21个乡镇举办已举办培训30余场，参训人员达2000人次，培训内容涵盖食品安全基础知识、操作规范、法律法规等，有效提升了各类经营主体的食品安全意识。

通过一系列举措，构建了全方位、多层次的食品安全培训体系，为全县食品安全奠定了坚实基础。下一步，上杭县局将持续发力，不断完善食品安全培训机制，保障民众“舌尖上的安全”。（上杭县市场监管局 张晨璐）