规范食品添加剂使用 守护群众“舌尖”安全

为规范辖区内食品生产经营环节食品添加剂使用行为，防范食品安全风险，保障人民群众饮食安全，7月9日以来，龙岩市武平县市场监管局联合县教育局、各乡镇（街道）人民政府集中开展了食品添加剂使用专项监督检查行动。

本次专项检查以辖区内暑期办学幼儿园食堂、食品加工小作坊、烘焙店、卤味店、饮品店等为重点对象，一查采购管理。严格查验供货者资质及产品合格证明，落实进货查验和索证索票制度。二查贮存使用。检查是否按规定条件贮存食品添加剂；是否实行“专人管理、专柜（区）存放、专用台账”的“三专”管理。三查规范使用。检查是否严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024）规定的品种、使用范围、最大使用量或残留量使用食品添加剂；是否存在超范围、超限量使用或非法添加非食用物质等违法行为。四查标签标识。检查使用的食品添加剂标签是否符合规定，是否在食品标签中真实、准确标注所使用的添加剂信息。

检查期间，共出动执法人员112人次，检查各类食品生产经营主体561家，向经营者发放《餐饮环节食品添加剂使用告知书》561份。对检查发现个别单位存在添加剂存放不规范、使用记录不全等问题，执法人员要求相关单位整改到位，并对整改情况进行了跟踪复查。

下一步，武平县市场监管局将持续加大食品添加剂监管力度，通过常态化检查与突击抽查相结合的方式，形成监管闭环，守护好群众“舌尖上的安全”。（武平县市场监管局 刘志远）