开学前夕吹响“安全哨”！海沧区开展校园食品安全培训

8月25日上午，厦门市海沧区市场监督管理局联合区教育局、区卫健局组织召开2025年秋季校园食品安全培训会，聚焦落实校园食品安全主体责任与营养健康管理等关键环节，旨在全面提升校园食品安全管理水平。全区中小学、幼儿园校（园）长、食品安全总监、食品安全员等共320人参加培训。

会议期间，区市场监督管理局开展校园食品安全主体责任专题培训，结合典型案例进行警示教育和法规解读，强化各校园的主体责任意识与风险防控意识；区卫健局则从专业角度讲解校园食品安全与营养健康管理要点，指导学校落实合理膳食与疾病预防工作。

会上组织全体参会人员现场观看延奎实验小学食品安全事件模拟演练，通过实景模拟检验校园突发食品安全事件的应急响应与处置流程。演练结束后，相关部门对演练内容进行专业点评和总结，进一步强化各单位应急处置实战能力。

本次培训以政策解读、案例警示与模拟演练相结合，有效提升了各校园的食品安全意识与管理水平，为秋季校园食品安全筑牢基础。下一步，海沧区将持续加强部门联动，压实监管责任，筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生饮食安全与身体健康。

温馨提醒：新学期将至，为保障师生饮食安全，请各学校及幼儿园严格落实食品安全主体责任，开学前全面检查食堂卫生、设备设施及食材库存，及时清理过期变质原料；严格执行食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，确保来源可靠；加强从业人员健康管理和操作规范培训。同时，呼吁家长和学生注意饮食安全，不购买“三无”食品和街头无证摊贩食物，养成良好卫生习惯，共同守护校园“舌尖上的安全”。（通讯员：魏清心）