鼓楼区多部门联合出击守护校园食品安全

现场检查，把好校园食品安全关口

查制度：

重点检查学校是否严格落实配餐企业送达时的现场查验制度，确保“最后一公里”安全。

查留样：

仔细检查每餐次食品留样是否规范、记录是否完整，并查阅配餐企业的资质、每日餐谱及出厂检验报告，确保源头可控、问题可溯。

查管理：

核对从业人员健康证明、过程控制、日常管理等情况，督促各项食品安全管理制度落到实处。

坚持问题导向，压实主体责任

从检查的总体情况来看，学校食品安全管理水平持续提升，主体责任意识不断增强。检查组现场要求相关单位持续做好日常管理，切实守护在校师生“舌尖上的安全”，将安全隐患消除在萌芽状态。

校园食品安全是一项需要常抓不懈的系统工程。下一步，鼓楼区市场监管局将继续深化多部门协作，定期开展校园食品安全联合检查，通过凝聚监管合力，以扎实有力的行动，持续筑牢校园食品安全坚固防线，让广大师生吃得放心、吃得安心，为孩子们的健康成长保驾护航！