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为进一步压紧压实校园食品安全主体责任，守护好全区师生“舌尖上的安全”，近日，福州市鼓楼区市场监管局组织召开校园食品安全“四类主体”培训会。全区中小学校食堂、供校集配企业、食堂承包经营企业及大宗食材供应企业的食品安全责任人共计三十余人参加了本次培训。
培训结合近年来涉及学校食堂、配送餐等领域的典型食品安全事件，深入剖析了在食材采购、存储、加工和配送等环节中容易出现的风险隐患，进一步提升相关从业人员专业素养与风险防控能力。 会议强调，校园食品安全容不得半点闪失，“四类主体”是保障校园食品安全的“责任共同体”，必须进一步拧紧思想上的“安全阀”，牢固树立“第一责任人”意识，把责任清单牢记于心、力践于行，共同筑牢校园食品安全防线。 下一步，区市场监管局将始终坚持“四个最严”要求，督促学校及相关餐饮单位持续完善安全管理体系，进一步推动校园食品安全管理提质增效，切实保障全区师生安全、放心的饮食环境。 |
闽公网安备 35010202001063号
