严管肉制品安全 筑牢群众“舌尖上的防线”

为严厉打击制售假冒伪劣肉制品违法行为，进一步规范肉制品市场经营秩序，今年以来，福州市鼓楼区市场监督管理局坚持从源头管控、过程监管、主体赋能三个维度协同发力，全方位守护人民群众“舌尖上的安全”。

一、强化全过程监管，严守安全风险防线 

三、依托技术手段支撑，提升风险预警能力

强化监督抽检与风险监测的靶向性，加大对重点场所、重点品种肉制品的抽检频次与覆盖面。重点排查非法添加、农兽药残留超标、滥用食品添加剂等突出问题。今年以来，已开展肉制品专项监督抽检100余批次。

下一步，鼓楼区市场监督管理局将持续巩固和深化专项整治成果，通过常态化压实经营主体责任、拓宽群众监督参与渠道，积极构建“政府监管引领、企业主体自律、社会协同共治”的肉制品安全治理新格局，持续净化肉制品市场环境，切实保障人民群众的饮食安全与身体健康。