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为守护校园师生“舌尖上的安全”，近日，福州市长乐区潭头市场监督管理所开展校园食堂专项检查与食品安全宣传进校园系列活动，从监管排查和知识普及两方面发力，为辖区师生饮食安全护航。 强化精准监管 排查食堂安全隐患 执法人员对长乐第五中学食堂开展专项检查。本次检查重点核查食材采购验收、储存、加工、餐具消毒及从业人员健康管理等关键环节。在检查现场，执法人员查验食材进货台账、供货商资质等，要求落实索证索票制度；强调生熟食品分区存放，严防交叉污染；核查食品留样规范，确保可追溯。针对检查发现的卫生杂乱、清洗池混用等问题，执法人员当场下达整改通知书，明确整改要求和时限。校方及食堂负责人表示，后续将严格对照整改要求落实到位，定期开展自查自纠，切实履行食品安全主体责任。 深化科普宣传 筑牢幼儿食安意识 执法人员走进辖区幼儿园开展“食品安全宣传进校园”主题活动。结合幼儿年龄特点，执法人员采用通俗易懂的语言、生动有趣的真实案例，通过互动问答、实物展示等寓教于乐的方式，直观引导幼儿认识“三无”食品、过期食品的鲜明特征，教育孩子们不购买、不食用来源不明的零食。同时，向幼儿园教职工系统普及食品安全相关法律法规，重点讲解食堂食材采购、储存加工、餐具消毒等关键环节的操作规范，并现场发放《食品安全科普手册》，引导教职工协助幼儿养成良好饮食习惯，共同织密校园食品安全防护网。 此次系列活动实现“监管+宣传”双重覆盖，既压实了校园食品安全主体责任，也提升了师生安全素养。下一步，潭头市场监督管理所将常态化开展相关活动，完善校园食品安全防护体系，守护师生饮食健康，助力构建平安健康校园。 |
闽公网安备 35010202001063号
