福清市市场监督管理局开展食品安全风险隐患排查治理行动

在“3·15”国际消费者权益日来临之际，为全力营造安全、放心、健康的食品消费环境，进一步筑牢食品安全源头防线，福清市市场监管局紧扣食品生产企业、小作坊两大源头主体，以历年“3·15”曝光问题为导向，开展食品安全风险隐患排查治理行动。

行动中，执法人员聚焦肉制品、节令食品等高风险品种，紧盯生产环境条件、原料进货查验、生产过程控制、产品检验、标签标识、贮存运输等关键环节，通过局所联动、上下协同的方式，实现监管网络全覆盖、无死角，精准排查各类食品安全风险隐患。

自3月5日起，局本级督导组按详细行程，对重点镇街食品生产单位开展实地督导，通过查阅台账、现场问询、实地查看等方式，精准找问题、指导促整改。在排查处置上，坚持宽严相济、分类处置原则，务求工作实效。对一般性问题隐患，以教育引导、限期整改为主，安排专人跟踪问效，确保整改落实到位；对主观恶意、情节严重或涉嫌违法违规的行为，坚决依法从严查处，形成有力震慑，倒逼食品生产经营单位落实主体责任。以“服务+监管”并重的模式，推动辖区食品生产企业与小作坊行业诚信自律水平。

截至目前，共检查生产企业15家，小作坊13家，立案查处2家，责令改正和警告2家。