|
今年以来，古田县市场监督管理局持续发力，聚焦养老机构食品安全领域，严厉查处各类违规违法行为，累计查处多起养老机构食品安全违法违规案例，涉及未履行食品安全管理责任、未按规定实施经营过程控制、未按规定进行食品留样等突出问题。为强化警示震慑，引导养老机构规范经营，共同守护老年人“舌尖上的安全”，现将近期一批典型案例曝光如下： 典型案例1：古田县某养老服务有限公司未按规定实施经营过程控制要求案 基本案情：2026年3月17日，古田县市场监管局执法人员依法对古田县某养老服务有限公司进行检查，执法人员在现场发现当事人存在未在分装使用的调味料上标注分装信息、冰箱中的原材料未去除外部纸箱存放且未按产品标注的储存方式进行储存、食品留样的实际重量与记录的重量不符等行为，当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第六项、《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十八条第一款的规定，2026年3月18日，我局予以立案调查。经查，当事人未按规定储存食品原材料、未规范执行食品留样制度等行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第六项以及《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十八条第一款的规定，构成了未按规定实施经营过程控制要求的违法行为。 典型案例2：福建某养老服务有限公司古田县某分公司未按规定履行食品安全管理责任案 基本案情：2026年1月22日，古田县市场监管局执法人员依法对福建某养老服务有限公司古田县某分公司食堂进行现场检查，检查发现该养老院食堂未建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。当事人的行为违反了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》第十六条、第十七条、第十八条的规定。 |
闽公网安备 35010202001063号
