漳州全面推行肉类“两证”无纸化追溯！

近日，漳州市市场监督管理局、漳州市农业农村局联合印发《关于进一步推进全市肉类产品检疫检验“两证”无纸化衔接工作的通知》，在全市范围落地肉类动物检疫证明、肉品品质检验合格证无纸化管理改革，打通屠宰、批发、零售、餐饮全链条数字追溯通道，构建“来源可查、去向可追、风险可控、责任可究”的肉品安全监管新模式。

本次无纸化改革覆盖全市所有肉类经营主体，包含牲畜定点屠宰企业、收购代宰户、一二级肉品批发商、农贸市场肉摊、商超生鲜区、生鲜门店，以及学校食堂等各类餐饮单位、肉类食品生产企业。

依托省级农业农村电子出证系统、省、市“一品一码”食品安全信息追溯平台，我市全面推行：屠宰端电子两证自动出证、数据直达下游；批发环节流转自动生成追溯凭证；终端销售统一公示专属二维码，系统实时校验上下游肉品重量，出现证物不符将自动预警，从源头防控无证、货证不符肉类流入市场。

1.福建畜禽屠宰检验检疫查询码

由屠宰厂统一生成，屠宰环节直接推送电子检疫、肉品检验全套凭证，直达终端商户，完整记录肉品屠宰批次、源头检疫信息。

2.经营主体码

面向肉品批发商，批发商接收上游电子两证后，向下游销售时开具追溯凭证生成该码，完整留存购销台账与上游检验检疫数据。

两类二维码需按225mm×150mm标准彩色打印、过塑后，在商超、农贸市场、生鲜门店等经营场所显著位置悬挂公示，电子“两证”法律效力与纸质证明完全等同，即日起全市经营主体以电子凭证作为进货查验、台账留存唯一合法依据，不再留存纸质检疫、检验合格证。

今后市民购买猪肉、牛肉、羊肉等畜禽肉类，只需拿出微信、支付宝、闽政通，扫描摊位悬挂的两类二维码（福建畜禽屠宰检验检疫查询码、经营主体码），即可一键调取完整肉品安全信息。

农业农村部门：守牢屠宰源头关口

负责电子检疫检验出证系统运维，督促屠宰企业规范出具无纸化“两证”，完整归集肉品流向信息；强化屠宰场、代宰户业务培训，确保出厂肉品重量、销售流向信息真实准确，源头电子凭证完整向下游推送。

市场监管部门：管好流通终端环节

统筹市级“一品一码”追溯平台开发运维，推动上线肉品无纸化追溯小程序，简化商户填报核验操作；督促批发、零售、餐饮经营主体完成账号注册、电子两证查验留存，常态化开展市场终端检查，同步落实片区包干帮扶，解决商户数字化操作难题。

市、县市场监管和农业农村两级部门建立常态化联合会商、联合执法机制，同步争取专项奖补资金，降低屠宰、批发商户数字化改造成本，全方位保障无纸化追溯落地见效。

各县（区）需结合本地肉品流通实际，联合出台配套实施细则，细化推进时间表、责任人，相关落实方案。

按照市市场监管局、市农业农村局工作部署，2026年底前全市肉类经营终端将全面实现“两证”无纸化出证、二维码公示常态化，让市民买肉“扫码看得见、安全摸得着”。

全市将常态化开展肉类产品专项联合检查，重点核查屠宰企业电子出证、商户电子两证查验、双码公示、肉品重量匹配等落实情况，对以下违法行为从严查处：经营无电子检疫、检验“两证”的畜禽肉类；销售证物不符、重量不匹配的肉类产品；伪造、变造、转让电子检疫检验证照。违法行为情节严重、涉嫌犯罪的，直接移送公安机关处理。

下一步，我市将持续加大线上线下宣传培训力度，通过张贴通告海报、从业人员专项培训等方式，普及无纸化追溯政策与二维码查询方法，以数字化监管升级，守护全市群众“舌尖上的肉品安全”。

市民若发现肉类经营违规行为，可拨打投诉电话举报：市农业农村局0596-2023498、市市场监管局12315。