开学好“食”光！思明全力守护学子开学第一餐

新学期如约而至，孩子们餐桌上的安全，成为家长们最关心的民生话题。9月1日开学首日，厦门市思明区市场监管局联合教育部门多点发力，从后厨检查、首餐监厨到现场快检，多方联动守护芸芸学子“开学第一餐”。

开学当天，思明区政府领导走进华侨中学、十一中滨北校区等学校参与陪餐，并深入食堂后厨，逐项查看食材采购贮存、加工烹饪、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节，现场督促学校压实食品安全主体责任，细化食堂内部管理。

思明区市场监管局同步开展校园巡检，紧盯进货查验、后厨操作流程，督促学校闭环整改问题隐患50个。同时，现场对蔬菜、肉类等食材开展快速检测，结果全部合格，为开学第一餐再加一道安全锁。

让家长看得见，才能更放心。人大代表、政协委员和学生家长代表也受邀走进校园后厨，参与“首餐监厨”，近距离观摩食材验收、加工制作、分餐备餐全过程，让校园食品安全监督更加公开透明。

守护校园食安，功夫下在开学之前。暑假期间，思明区市场监管会同区教育局提前部署，指导15所学校投入近230万元实施食堂升级改造，优化功能布局、更新配套设施，补齐硬件设施短板，进一步夯实校园食品安全基础。

从“开学第一餐”到新学期的每一餐，思明区市场监管局将持续扛起校园食品安全监管职责，紧盯学校食堂、校外供餐单位，开展全覆盖摸排检查，抓细抓实全流程风险防控，把好校园餐桌每一道关口，护航广大学子安心求学、健康成长。（通讯员 刘彬 黄诗祺)