福清市市场监管局召开水产品违法添加问题宣导培训会

为切实保障群众水产品消费安全，进一步规范水产品市场经营秩序，11月11日，福清市市场监管局组织召开水产品违法添加问题宣导培训会，辖区农贸市场开办方、水产品经营者及各辖区市场监管执法人员参加培训。

会议围绕专项整治目标、检查重点、违法情形及处置流程作出系统部署，并结合近年来非法添加麻醉剂、非食用物质等典型案件开展“以案释法”，深入解读《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，明确禁止性规定和违法责任。聚焦运输、暂养、销售等关键环节，严禁添加甲醛、丁香酚等有毒有害物质及非食用物质，督促市场开办方落实日常管理、巡查记录和问题报告责任，督促经营者严格执行进货查验、索证索票和溯源凭证留存制度。

会上，市场开办方和水产品经营者签订了《承诺书》，促使经营主体知敬畏、存戒惧、守底线。会后，各辖区监管人员将同步下沉一线，采取“培训+承诺+排查+抽检”方式，对农贸市场、生鲜超市、水产门店开展拉网式排查，对可疑添加物实施现场快检筛查，对违法线索依法严查、闭环处置，全力守护群众“菜篮子”安全。