厦门集美：不合格牛蛙、马卡龙综合味吸吸冻核查处置情况

厦门市集美区市场监督管理局关于不合格食品牛蛙（活）、马卡龙综合味吸吸冻等2批次核查处置情况公示

不合格食品一：牛蛙（活） 

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区方福来超市，产品名称：牛蛙（活），抽样日期：2023年10月17日，不合格项目：恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2023年11月16日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区方福来超市（被核查处置单位）开展了核查处置工作。同批次不合格食品购进7.5kg，已全部销售完毕。

　　（一）召回情况

　　该企业于2023年11月16日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是养殖过程把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　针对上述情况，该公司进行整改：

　　1. 严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。

　　不合格食品二：马卡龙综合味吸吸冻

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门冠淇园食品贸易有限公司（委托生产单位），产品名称：马卡龙综合味吸吸冻，生产日期：2023年4月1日，不合格项目：菌落总数。抽检机构：精益和素质量检测股份有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2023年10月10日，集美区的执法人员按要求对厦门冠淇园食品贸易有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。同批次不合格食品委托生产200包，已全部销售完毕。

　　（一）召回情况

　　该企业于2023年10月10日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是生产过程把控不严、运输过程控制不谨慎或储存不严导致的。

　　（三）整改情况

　　针对上述情况，该公司进行整改：

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。