福清召开食品生产企业落实主体责任工作交流座谈会

为进一步强化食品生产企业主体责任落实，稳定提升福清市加工食品质量安全整体水平，近日，福清市市场监管局组织召开食品生产企业落实主体责任工作经验交流座谈会。会议邀请了元洪国际食品产业园内及周边25家食品生产企业的食安总监、食安员代表共45人参会。

福清市市场监管局前期积极指导培育福建御冠食品有限公司作为首家落实主体责任示范企业。此次活动，通过邀请示范企业主管经验分享、企业座谈交流的方式，发挥示范企业以点带面作用，推动企业主体责任全面覆盖、有效落实。 

会上，福建御冠食品有限公司的食品安全总监郑桂英，就企业落实主体责任的情况、日常如何落实“日管控、周排查、月调度”制度等相关工作做经验分享。

御冠食品的食品安全负责人崔仁杰，就负责人如何落实月调度工作做了发言，并表示：“质量是企业的生命”，只有提升企业管控水平，促进产品质量提高，企业才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，做出的产品才能得到消费者的青睐，企业才会有持久的生命力，并不断做大做强。

福建御味香冷冻食品有限公司、福建源畅食品有限公司、福清市新大泽螺旋藻有限公司、福建兴宇实业有限公司、煜烁食品（福清）有限公司、福建鑫兴食品有限公司等多家企业的食品安全总监、食品安全员在会上也踊跃发言，介绍企业落实食品安全主体责任情况，提出工作中遇到的困难、经验做法及助推工作的意见建议。

福清市市场监管局食品生产安全监管科科长强调，食品安全关乎人民的切身利益，推动食品安全“两个责任”落实是践行 “四个最严”要求的具体行动，是防控食品安全风险的重要举措。参会企业要以此次座谈交流为契机，积极学习和分享先进的管理经验，全面提升质量管理水平，严格落实主体责任，将“日管控、周排查、月管控”各项措施落实到位，确保产品质量安全。各方要同向发力，积极构建属地管理责任、企业主体责任、部门监管责任的良好合力，常抓不懈，共促全市食品安全整体水平提升，确保人民群众“舌尖上的安全”。