节日不打烊｜食品安全守护，我们永远在路上

一、强化监管

从食品生产、流通、餐饮等环节监管实际出发，联合驻局纪检组对辖区消费量大、群众关注度高的农贸市场、大型超市、大中型餐馆等重点场所开展监督检查。

着重检查落实进货查验制度，人员健康管理，标签标识是否符合食品安全法规定，是否销售假冒伪劣、超过保质期、腐败变质食品等行为，全面有效排除食品安全风险隐患。

二、突出重点

按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，加大对辖区餐饮服务经营单位的监督检查力度，督促食品经营者完善进货查验记录制度，不采购、贮存、销售来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，确保做到来源可查、去向可追。

三、落实责任

为全面切实保障辖区食品安全，持续强化食品生产经营企业食品安全主体责任，节前组织大型餐饮单位、连锁食品销售企业及网络交易第三方平台等十余家企业召开食品安全主体责任约谈会。

针对本年度辖区食品安全工作情况进行通报，从日常检查、监督抽检、投诉举报及舆情处置等方面分析当前辖区食品安全方面的总体情况及存在问题。强调各企业要抓好日管控、周排查、月调度“三项重点事”，抓实记录、报告、纪要“三本工作账”，建立并落实食品安全责任制等管理制度。要求各企业积极配合市场监管部门做好不合格食品处置等风险防控工作，及时进行自查整改。

四、防范风险

委托第三方食品检测机构，以粮、油、酒、蔬菜、调味品等为重点品种，在辖区内开展食品安全监督抽检。截至目前，开展两节前专项食品抽检72批次。