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为进一步推进“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”工作，强化学校食品安全管理，规范中小学校配餐、食堂及校外供餐单位餐饮经营行为，12月份中下旬，福州市市场监管局和市教育局及驻两局纪检检查组开展联合专项督查工作。  开展实地检查 督查采取“四不两直”方式，运用“穿透核查”方法，随机对仓山区、连江县——福建省福州环保职业中专学校、福州现代中学、福建省连江第五中学等3所学校和1家校外供餐单位福州聚春园食品股份有限公司进行实地检查。     督察组重点检查食堂、校外供餐单位经营资质，原料控制，加工制作，备餐、供餐与配送，场所和设备设施清洁维护，餐饮具清洗消毒，企业落实食品安全主体责任情况，承包经营食堂“双总监制”落实情况，校长负责制落实情况，学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设情况，陪餐制度落实情况等。    大部分学校食堂食品安全状况较好，针对检查中发现个别学校天花板脏、“三防”设施防虫效果不到位、粗加工与餐具洗消场所混用等情况，下达了整改意见中，辖区市场监管所将跟踪督促其立即整改到位。   通过此次督查，市场监管部门和教育部门加强了工作交流，增进信息互通，形成监管合力，着力发现各县（市）区市场监管局、教育局在“点题整治”工作中存在的短板、不足和弱项，推动辖区职能部门真整真管、严抓严管，不断提升点题整治工作成效。 |
闽公网安备 35010202001063号
